Куркума (лат. Curcuma) — род однодольных травянистых растений семейства Имбирные.
Куркума — это популярная восточная пряность, является одной из составляющих известной во всем мире приправы «карри». На Востоке эта специя широко применяется в национальной кухне, так как позволяет придать блюдам особенный колорит и вкус.
Аромат куркумы — легкий древесно-мускусный с перечными нюансами.
